말고기의 sarcocystis fayeri 검사법의 개정

전문가 제언

○ Sarcocystis fayeri는 1843년 Miescher에 의해 처음 발견된 원충류의 하나로 전 세계적인 감염분포를 보이고 있는 원충성 질환의 하나로 주목받고 있다. 근육 포자충(sarcocystis)속은 근육 포자충과에 속하는 원충류로 사람은 물론 소, 말, 돼지 등에서의 감염은 물론 야생동물과 설치류 외 조류에서도 발견되고, 일부 종은 육류섭취를 통해 사람도 감염될 수 있는 인수공통성 원충이라 공중위생학적으로도 중요하다 하겠다.

 

○ 지금까지 밝혀져 있는 sarcocystis속만 하더라도 수십 종이 넘으나, 본 조사에서 발견된 S. fayeri는 말과 개에, 사람과 소에서는 S. hominis(사람, 소)등과 같은 종 특이성이 있다. 감염은 이들의 cyst(알 또는 난모세포) 등의 근육 등에의 감염으로 근육 포자충증(sarcocystosis)을 일으키게 된다. 임상증상은 다른 원충성 질환과 크게 차이가 없으나, 본 조사에서와 같이 사람의 식중독 원인이 되는 경우도 있어 감염여부 확인은 매우 중요하리라 생각된다.

 

○ 국내에서는 고라니 등과 같은 야생동물에서의 발견보고는 있어도 말에 서의 발생보고는 아직까지는 없어 다행으로 생각되나 제주도의 경우, 지역경제 활성화의 일환으로 말고기 섭취를 장려하고 있는 상황 등을 고려할 때 국내 말에서의 감염 가능성을 무시할 수 없어 적어도 사전 스크리닝 검사로 감염을 미연에 방지시킬 수 있는 시스템 구축을 서둘려야 할 것으로 생각된다.

 

○ S. fayeri 진단법의 개정 이전의 진단방법은 역학조사와 사육환경과 임상증상 등에 주안점을 둔 현미경 검사가 주로 실시되었으나, 검출에 한계가 있고, 종 특이성 규명이 미흡한 관계 등으로 해서 신속히 대응책(개정안)을 마련한 것은 사안의 중대성 여부를 떠나 국민의 건강을 배려하여 취해진 매우 의미 있는 일로 받아들여진다.

 

○ 국내에서는 이번의 일본사레를 거울삼아 말에 대한 S. fayeri감염여부에 대한 조사와 함께 말고기 유통에서는 철저한 냉동처리(영하 15도 이하)를 의무화시켜 사람에서의 피해를 막도록 하여야겠다

저자

Takahiro Ohnishi

자료유형

니즈학술정보

원문언어

일어

기업산업분류

바이오

연도

2016

권(호)

66(8)

잡지명

食品衛生硏究

과학기술
표준분류

바이오

페이지

25~29

분석자

강*부

분석물

• 말고기의 sarcocystis fayeri 검사법의 개정.pdf [453,113 byte]

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